カフェイン中毒の嫁日記

新婚2年目の主婦による日常生活きっかけのあれこれ。結婚式に関する記事多めです。

【保存版】LDLコレステロールを下げるために。(食事編)


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私たち夫婦は年に1度の健康診断を受けてきました。

 

www.sushiyanocoffee.work

 

そしてその結果が返ってきました。

 

私も旦那さんも少しLDLコレステロールの数値が基準より多かったんです。

 

これは今から気をつけないといけない!と思い、改善するためにLDLコレステロールを減らす方法を調べたのでまとめておきます!

 

 

まず食事改善!

毎日野菜を食べるようにしてるけど、私も結婚してからLDLコレステロールの数値が上がったということはやっぱり食事と関係しているのかもしれませんね。

旦那さんの仕事の関係でどうしても晩御飯を食べるのが22時とかになってしまう...。

 

伝統的な日本食を食べる

伝統的な日本食を食べることで、エネルギー量や脂質を低く抑え、食物繊維やビタミンを摂取しやすい食事になります。

 

・雑穀類、大麦、玄米

・果物、野菜、きのこ

・海藻、魚、貝類

を多く摂るようにする。

 

しかし、塩分の摂り過ぎには注意が必要。

 

油を変える

LDLコレステロールを増やす働きがあるのが、飽和脂肪酸を多く含む動物性脂肪

例)バター、ラード、肉の脂身

 

LDLコレステロールを減らす働きがあるのが、不飽和脂肪酸を多く含む植物性脂肪

例)オリーブ油、キャノーラ油

 

食物繊維を多く摂る

食物繊維には、体外に排出する働きやコレステロールの吸収を抑える働きがあるので、積極的に摂取するようにしましょう。

例)おから、干しシイタケ、ひじき、ごぼう、納豆

 

まとめ

・肉じゃなくて魚を食べる。

・油を植物性に替える。

・食物繊維を多く摂る。

 

さいごに

ちなみに我が家で使っている油は、植物性のキャノーラ油でした。

 

あとごま油も料理でよく使いますが、ごま油もLDLコレステロールを減らす働きがあるそうです。

しかし摂りすぎるとHDL(善玉)コレステロールを減らしてしまう働きもあるので注意が必要です。

 

私が肉の脂身が苦手なので、豚ロースの脂を取ってから料理したり、鶏の皮の剥いでから料理しています。

 

それでは一体何を改善すればいいのでしょうか?

 

とりあえず旦那さんが帰ってきてすぐテレビを付ける人なので、ご飯中のながら食べの中止とよく噛んで食べること。

 

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